Primeiro você tem que ativar as opções de envio POP nas configurações de sua conta no Gmail:
Dentro do gmail vá em configurações e depois em "Encaminhamento e POP/IMAP".

Nas opões :
*Ativar POP para todos os e-mails (mesmo os que já foram baixados)
*Ativar POP para e-mails que chegarem a partir de agora
*Desativar POP

Escolha entre a primeira ou segunda opção que seja de sua preferencia.

Abra o Evolution,se você não tiver nenhuma conta configurada ele irá direto para o assistente de c...

Você tenta entrar como root mas não consegue?

A verdade é, se você conseguir entrar como sudo com a mesma senha, quer dizer q o root não esta habilitado, e para habilitar o root é simples, é só escrever no terminal:

sudo passwd root

Escreva sua senha normal e na sequência defina a senha do root, pode ser a mesma que ja tinha se quiser.

E pronto, agora poderá entrar como root.